ラーメン激戦区の蒲田でも人気のある、新潟は燕三条系ラーメンで有名な「らーめん 潤 蒲田店」に行ってきました。
場所は、蒲田駅東口のロータリーの真ん中ではなく１本右の道を直進します。
アロマスクエアの脇の一方通行のバス通りを直進してもいけますよ。
斜め前にはジーンズメイトがあって、ブログでも紹介した「麺匠 呉屋（くれや）」の向かいです。
新潟は燕三条系ラーメンで有名な「らーめん 潤 」
暖簾には一麺入魂と書いてあります。
新潟ラーメンのノボリも出てていますね！
(らーめん 潤 お店の入口です）
おススメメニューはやっぱり中華そばですね！
(入口に定番メニューが張ってあります）
店内はカウンターのみで17席ですかね～
割と奥行のあるシンプルな作りです。
14時過ぎていましたが結構お客さんがいました。
女性一人で来られている方も！
定番の「中華そば」を注文
入口で券売機で食券を買うのパターンなので、やはり定番の「中華そば 760円（税込）」を購入しました。
店内の床は、なかなかオイリーで滑ります。
カウンターにも「背油が飛ぶことがあります」と注意書きがありました！
燕三条系ラーメンって背油が特徴的なんですね！
ラーメンを待っている間も次々にお客さんが入ってきました。
そしてオーダーも中華そばをベースにしたトッピングを頼まれている人が多かったですね。
油の量はリクエストできるようで、鬼油なるギトギト間違いなしトッピングも！
読書をしながら待っていると「中華そば」が出てきました。
（中華そばです！）
じゃーん！！
うーん、ボリューミーだし見た目も美味しそうです。
具材は、ネギ、刻み玉ねぎ、支那竹、岩のり、チャーシュー2枚に背油×極太麺という構成です。
背油たっぷりで濃厚そうな醤油スープって感じですね。
刻み玉ねぎの甘みとシャキシャキ感も最高！
では、早速スープからいただきます！！
（濃厚な味わい！）
うん、美味しいですね～
豚骨醤油ベースの濃厚なスープの味わいがガツンときます！
ややしょっからい気もしますが、刻み玉ねぎの甘みが良いアクセントにアクセントになってとっても美味しいです。
シャキシャキした食感も最高ですね。
背油と魚介系のダシのブレンドも良い感じです。！
まさにクセになるお味って感じです。
では続いて、チャーシューがぶっといっちゃいましょう！
大きくて柔らかくて、トロトロ～マイウーです！！
（大きくて柔らかいチャーシュー）
支那竹も柔らかいし、岩のりも美味しい！！
スープといっしょに岩のりを頂くと濃いめの醤油味がまろやかになって旨さが増すような気がします。
中華そばの麺はインパクトのある極太麺！！
では、お待ちかねの麺っす！
おっー！
中々のインパクトのある極太麺ですな！！
（極太麺！！）
普通のらーめんとはちと太さが違いますね～
味の方は、つるつるもちもちした食感とやや硬めの茹で加減も良いです！
ずるずる行けちゃいます。
溶けた岩のりの刻み玉ねぎと背油に麺にからみついてきて実に美味しいです。。
ということで、今回もスープ→具材→極太麺の黄金トライアングルで美味しく頂きまし
お腹もぱんちくりん！！
ボリュームも満点です！
ふーっつ、ということで今日もご馳走さまでした。
蒲田ランチガイドブログのおすすめ評価
「らーめん 潤 蒲田店/中華そば」
★★★★★
はい、中華そばマジで美味しかったです！
値段も760円って最初高いかな？と思いましたが、スープ具材のトッピング内容や極太の麺を考えればうなずける金額とと思います。
でもって、背油入りの豚骨醤油スープと刻み玉ねぎのコラボは本当に美味しいですね～
岩のりも味をマイルドにしてくれるので、この２つのトッピングを多めというのもアリだと思います。
さすが人気店だけありますね！
全体的に油ぎってますが、女性一人でもなんとか入れるでしょう！
とにかく新潟ラーメンあなどり難し！
クセになるお味でした！
お店：らーめん 潤 蒲田店
住所：〒144-0052 東京都大田区蒲田5-20-7
